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想要增肌/减脂,靠的就是它?

健身营养                                     2017年4月19日    

说到增肌、减脂不得不提的就是新陈代谢

总有人说:增肌没效果?新陈代谢慢减脂不掉重?新陈代谢慢还有很多关于新陈代谢的传言到底是真还是假呢?

厨娘今天就来告诉你真実はいつも一つ(真相永远只有一个)

传言一怎么吃都不长胖的人是因为新陈代谢高

解释:

事实上吃不胖更多的是因为他们选择了热量低而且天然健康的食物。体重小相比体重大的人,静息代谢率(RMR,也就是在非运动状态下的能量消耗)低。科学研究发现,两个同样重量的人,肌肉含量多的代谢高。所以取决于代谢率的高低,是肌肉含量

肌肉量多的才是代谢高,跟吃不吃胖没多大关系。

传言二少食多餐能提高新陈代谢

解释:

新陈代谢的高低不会受吃饭的多少影响。多餐不会提高,少吃也不会下降。提倡少食多餐的原因是,一方面能够控制食欲,防止饥饿;另一方面是防止一餐摄入过多的热量。

大家不要纠结于多吃或者少吃,而是要注意一整天的热量摄入和食物的质量。

传言三新陈代谢低就容易长胖

解释:

新陈代谢分为两个方面,一个是合成代谢,一个是分解代谢。

合成代谢是从食物中获取的营养物质转化为自身的所需物质,并转化为能量储存的一个过程。分解代谢是把自身的一部分组成物质加以分解,释放能量,并把分解产物排出体外的一个过程。

不是代谢低易胖,还可能是因为胖了代谢才降低的。

传言四年龄大新陈代谢低就越容易胖

解释:

这是不全面的,虽然年龄是影响代谢高低的一个因素,但并不是全部因素。

人年轻的时候代谢高,是身体在生长的因为,很多人都是中年发福,这就导致以为是年龄的影响。其实,根本原因是年龄大了,运动量下降,导致肌肉质量的损失,脂肪的堆积,从而新陈代谢会下降。

保持运动的好习惯,胖跟年龄根本无关。

传言五新陈代谢无法改变

解释:

想要提高新陈代谢就要采取以下办法:

①一定要吃早餐。

因为人在睡眠时代谢很低,但是在吃饭时,代谢会上升。

②摄入足够的蛋白质。

蛋白质在体内的合成和分解,消耗的能量都比碳水和脂肪要多的多。

③保证充足的饮水量。

如果身体处于缺水的情况下,消耗能量会减少。

④加强运动量。

人在运动时和运动后,身体都会加速新陈代谢。

⑤不要忽视矿物质的摄入。

比如:铁(牛肉)、钙(牛奶)、钾(香蕉)、镁(花生酱)等矿物质。

来源健身厨房